キリと帆立の巾着揚げ

【下ごしらえ】

• 枝豆は鞘から出しておく。

【手順】

1. キリ ハーブ＆ガーリックを6等分にカットする。
2. 帆立に塩を軽くふり、4等分にカットする。
3. シュウマイの皮に、キリ ハーブ＆ガーリック、帆立、枝豆、練り梅をのせ巾着型に包む。
4. 180℃の油で揚げる。