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アボカドとベルキューブのカルボナーラ カレー風味

ブランド: キリ  ベルキューブ  ブルサン

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● アボカドとベルキューブのカルボナーラ カレー風味

30分/4人分/963kcal(1人分)

材料

ベルキューブ(プレーン) 16キューブ
※他のセレクトでもOKです
スパゲティ 320g
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ4
鶏もも肉 200g
塩・こしょう 適量
カレーパウダー 小さじ2
アボカド 1個
牛乳 200cc
生クリーム 200cc
塩 適量
温泉卵 4個


作り方
<下ごしらえ>
  • にんにくは、芯を取り除き、みじん切りにしておく。
  • 鶏もも肉は、そぎ切りにし、塩・こしょうで下味をつけておく。
  • アボカドは、種を取り除き、皮を剥いて、1.5cm角に切っておく。

<手順>
  1. 鍋に、お湯を沸かし、塩(分量外・パスタの約1%)を加え、スパゲティを茹でる。
  2. フライパンに、にんにく、オリーブオイルを入れ、強火にかける。泡が出てきたら、弱火にする。
  3. にんにくの香りが出てきたら、中火にし、鶏もも肉を加え、肉の色が変わったら、カレーパウダーを全体に振りかける。
  4. 3にベルキューブ、アボカド、牛乳、生クリームを入れ、とろみがでるまで中火にかけ、塩で味をととのえる。
  5. 4に、茹で上がったスパゲティを入れ、ソースをからめ、器に盛り、こしょうをかけ、真ん中に温泉卵をのせる。

ベルキューブ プレーン商品情報

レシピ・スタイリング/ブレインズ&トラスト(村西 里紗)

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