bel recipe ベルレシピ

bel recipe ベルレシピ

ポーチドエッグベルキューブソース

ブランド: キリ  ベルキューブ  ブルサン

  • カテゴリー
  • キリ クリームチーズを使って
  • ベルキューブを使って
  • ブルサンを使って
  • 朝ごはん
  • 昼ごはん
  • 晩ごはん
  • ホームパーティで
  • お酒と一緒に
  • デザート
  • あえるだけ・まぜるだけ
  • かんたん
  • 和風
photo

● ポーチドエッグベルキューブソース

10分/4人分/116kcal(1人分)

材料

ベルキューブ(ビールセレクト) 4キューブ
卵黄 1個分
※他のセレクトでもOKです
オリーブ油 小さじ1
卵 4個
酢 大さじ1
水 約900cc


作り方
<下ごしらえ>
  • ベルキューブを常温に戻しておく。

<手順>
  1. ベルキューブをクリーム状にし、卵黄を加えゴムベラでよく混ぜる。
  2. オリーブ油を加え、混ぜる。
  3. ポーチドエッグを作る。直径15cmほどの鍋に水を入れ沸かし、酢を入れる。水がフツフツする位の火加減にし卵を1個づつゆっくりと湯の中にいれ、箸で白味をかき寄せて形を整える。
  4. 2~3分ゆで、ペーパーの上にとり水気をとる。
  5. 温かいうちに2のソースをかける。


※お好みでベーコン、サラダ、パンなどと一緒にいただきます。

ベルキューブ ビールセレクト商品情報

レシピ・スタイリング/ブレインズ&トラスト(安西 みゆき)

ベルレシピTOPへ