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うなぎとキリのロール寿司

ブランド: キリ  ベルキューブ  ブルサン

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● うなぎとキリのロール寿司

40分/4人分/347kcal(1人分)

材料

キリ クリームチーズ 4個
うなぎの蒲焼 1匹
寿司飯 360g
白炒りゴマ 小さじ2
青じそ 6枚
きゅうり 1/2本
海苔 全型1枚
うなぎ蒲焼のタレ 適量
アサツキ 適量


作り方
<下ごしらえ>
  • うなぎはフライパンか電子レンジで温め、粗熱をとっておく。
  • 海苔は半分にカットしておく。
  • キリ クリームチーズは縦半分の長方形になるようにカットしにしておく。
  • きゅうりは縦長に千切りする。

<手順>
  1. 寿司飯に白炒りゴマを入れ、さっくり混ぜ合わせる。
  2. 巻き簾の上にラップフィルムを敷き、海苔の大きさくらいに1の寿司飯180gを薄く広げる。
  3. 海苔、青じそ3枚、キリ クリームチーズ、きゅうりの順に広げてのせ、巻く。
  4. うなぎは縦半分にカットし、3の上にのせて軽く押える。
  5. 食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り、蒲焼のタレをスプーンなどで全体にまわしかける。
  6. アサツキを散らす。

キリ クリームチーズ商品情報

レシピ・スタイリング/ブレインズ&トラスト(渡辺 千尋)

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