bel recipe ベルレシピ

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チキンと蒸し野菜 ベルキューブ添え

ブランド: キリ  ベルキューブ  ブルサン

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● チキンと蒸し野菜 ベルキューブ添え

25分/4人分/829kcal(1人分)

材料

鶏もも肉 4枚
オリーブオイル 大さじ3
塩・こしょう 少々
にんじん 1本
じゃがいも 中2個
アスパラガス 4本
【チーズソース】
ベルキューブ(白ワインセレクト) 12キューブ(各4キューブずつ)
※他のセレクトでもOKです
牛乳 150cc
白ワイン 大さじ2
玉ねぎ 1/2個
塩 少々
白こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1


作り方
<下ごしらえ>
  • ベルキューブ、牛乳は常温に戻しておく。
  • にんじん、じゃがいもは、皮つきのままよく洗い食べやすい大きさに切る。アスパラガスは3等分の長さに切る。野菜を蒸気のあがった蒸し器で蒸しておく。
  • オーブンを220℃に予熱しておく。

<手順>
  1. 鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱し、みじん切りにした玉ねぎがしんなりと透明になるまで炒める。そこにベルキューブを加え弱火にして、なじませるように溶かす。
  2. 1に牛乳を加えて、塩、こしょうで調味し白ワインを加えて火を止める。
  3. バットに鶏もも肉を並べ、両面に塩、こしょう、オリーブオイルをなじませ、皮目を上にして220℃のオーブンで10~15分ほど焼く。
  4. 器に鶏肉と蒸し野菜をのせて、2のチーズソースをたっぷり添える。

ベルキューブ 白ワインセレクト商品情報

レシピ・スタイリング/ブレインズ&トラスト(高梨 幹子)

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