アスパラとブルサンのカルボナーラ

【下ごしらえ】

• アスパラは根元の皮を取り、斜めに切る。ベーコンは1cm幅に切る。

【手順】

1. 沸騰した湯に塩少々(分量外)を加え、表示通りにスパゲッティを茹で始め、残り1分のところでアスパラを加える。
2. 大きめのボウルに厚切りベーコンを加えて電子レンジ(500W)で1分加熱する。
3. 2に牛乳とおろしにんにくを加えてさらに1分加熱し、溶き卵を加える。
4. パスタとアスパラが茹で上がったら、しっかり水気を切って熱いうちに3に加えてよく絡ませて器に盛り、仕上げにブルサンをちらす。