ベルレシピ

材料2人分/10分/303kcal(1人分)

ブルサン ペッパー 60g
鶏むね肉 1枚(300g)
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
ベビーリーフ 1袋
プチトマト 3個

※調理時間は、鶏むね肉を寝かす時間と冷ます時間は除きます。

作り方

【下ごしらえ】

  • 鶏むね肉の皮をはぎ、厚みがある部分に切り込みを入れて開く。
  • プチトマトは半分に切る。

【手順】

  1. 鶏むね肉に砂糖、塩を順にすり込み、密閉できる袋に入れて空気を抜き、30分冷蔵庫で寝かせる。
  2. 鶏むね肉の水気をふき、筒状に丸めてラップをキャンディ状に巻きつけ形を整える。
  3. レンジ(700W)で5分加熱し、粗熱が取れるまで冷ます。
    ※火が入るまでレンジの加熱時間を調節してください。(500Wなら7分目安)
  4. 鶏ハムをスライスし、広げたベビーリーフの上に盛り付け、プチトマトを飾り、ブルサンを散らす。
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