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トマトカップライス(トマトカップの洋風寿し)

ブランド: キリ  ベルキューブ  ブルサン

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● トマトカップライス(トマトカップの洋風寿し)

15分/4人分

材料

ベルキューブ 人気のフレーバーセレクト(ハーブチキン風味) 12キューブ
※他のフレーバーでもOKです
ごはん 200g
トマト 4個
ケイパー(粗みじん切り) 大さじ1
アンチョビ(粗みじん切り) 2枚
赤玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
パセリ(みじん切り) 大さじ1/2
白ワインビネガー 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々


作り方
<下ごしらえ>
  • トマトは上から1cm程切りとり、中身をくりぬく。
  • ごはんはザルに入れて流水でぬめりをとり、キッチンペーパーなどで水気をきっておく。

<手順>
  1. ボールにごはん、ケイパー、アンチョビ、赤玉ねぎ、パセリを入れて混ぜ合わせ、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、こしょうで調味する。
  2. トマトカップに1を均等に詰め、ベルキューブをのせる。

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