今年のバレンタインは、ひと捻りある楽しみ方を。
ベルの商品をハーブやスパイス、チョコレートと組み合わせると、
あっという間におしゃれなフード＆スイーツに大変身。
薫り豊かなバレンタインが楽しめます。
いつも頑張っている自分へのご褒美として、大切な家族への感謝の気持ちとして、
心を込めて手づくりしてみてはいかがでしょう。
キリ、ベルキューブ、ブルサンをアレンジした色どりあざやかなレシピが盛りだくさんです。
Recipes
キリのスイートチーズログ※ パン・デピス風味
Kiri Sweet Cheese Log
チーズログとは丸太型をしたクリームチーズ、パン・デピスとは香辛料がたっぷり入ったパンのお菓子のこと。
キリのクリーミーでなめらかな味わいと数種類のスパイスが、絶妙なバランスを生み出します。
チーズログのココア色でバレンタインらしさも。
Point!
チーズログ※は冷蔵庫でしっかり固めると、周りのドライハーブを貼り付けやすくなります。
出来上がったチーズログ※は、ビスケットなどにのせてお召し上がりください。
※乳等を主原料とする食品を使用しています。
ローズマリーオレンジ
キリブリュレ
Rosemary Kiri Brulee
フレッシュなオレンジを丸ごと使ったブリュレです。
キリをアレンジして作ったクリームを爽やかなオレンジ果汁とローズマリーで香りづけしていただきます。
こんがりと焦げたブリュレのほろ苦い甘さがたまりません。
Point!
家庭用ガスバーナー以外にも、トースター、グリル、ステンレス製のスプーンでも代用できます。
使わなくなったスプーンの背を直火で炙り、表面に振ったグラニュー糖を撫で付けキャラメリゼします。スプーンは熱くなりますので、ミトンなどをご使用ください。
香りを楽しむキリの
グリーンハーブカナッペ
Green herbs Canapé
みずみずしいグリーンの見た目と爽やかな香りが楽しいグリーンカナッペは、キリとヨーグルトで作ったソースが決め手。豊かな香りにクリーミーさがプラスされます。
ひとくちサイズで召し上がれるので、パーティシーンにもおすすめです。
ベルキューブの苺とチョコのクロワッサンプディング
Croissant Pudding
濃厚さが特徴のベルキューブは、甘酸っぱい苺＆チョコレートとの相性がバツグン。
まるでホイップクリームのようなコクとまろやかさが心地よいスイーツになります。
クロワッサン入りのプディングでボリュームたっぷり、お腹も満たされます。
スパイス香るベルキューブとかぼちゃのスクープサラダ
Scoop Salad
キューブ型のベルキューブを混ぜ込んだかぼちゃのサラダです。
ディッシャーやスプーンですくってコーンにのせると、まるでアイスクリームのようなキュートな見た目に。
香りづけのジンジャーパウダーとシナモンパウダーが味わいに深みを出してくれます。
ブルサン ペッパーの
ショコラカヌレサンド
Chocolat Canelé Sand
ビオラの紫色が印象的なショコラカヌレサンド。
ハーブやスパイスを使わずとも、ブルサン ペッパーなら濃厚さと程良いスパイシーさを楽しめます。
チョコレートと組み合わさったリッチな味わいが、バレンタインにぴったりです。
Herbs & Spices
余りがちなスパイスは、香り高いマサラチャイに活用できます。
チャイはスパイスの香りや味わいを贅沢に楽しめる、おすすめの飲み物。
スパイス薫るお料理と一緒に、冬のおうちカフェを楽しみましょう。
そのほかにも…
また、オリジナルフレーバーソルト＆スパイスシュガーにも活用できます。お好みのハーブやスパイスを刻んで塩や砂糖とミックスして作ります。下味、添え塩、味付けなどさまざまなお料理に応用できます。
