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夏野菜のチーズカレー

ブランド: キリ  ベルキューブ  ブルサン

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● 夏野菜のチーズカレー

15分/4人分/729kcal(1人分)

材料

キリ クリームチーズ 6個
にんにく 1片
しょうが 1かけ
サラダ油 大さじ2
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1個
きゅうり 1本
なす 2本
水 800cc
固形スープの素 1個
カレールー 4皿分
プチトマト 12個
ごはん 800g


作り方
<下ごしらえ>
  • キリ クリームチーズは一口大に切る。
  • にんにくとしょうがはみじん切りに、玉ねぎは粗みじん切りにする。
  • きゅうりとなすは乱切り、プチトマトは半分に切る。

<手順>
  1. 鍋にサラダ油をひき、にんにくとしょうがを中火で炒め、香りが出たら豚ひき肉を加え色が変わるまで炒め、玉ねぎも加えてさらに炒める。
  2. 水と固形スープの素を加えて沸騰したらなすを加え、強火で2分煮たら火を消し、カレールーときゅうりを加え、とろみが出るまで煮込む。
  3. キリ クリームチーズとプチトマトを加えて、少しチーズが溶けたら火を止める。

キリ クリームチーズ商品情報

レシピ・スタイリング/ブレインズ&トラスト(安齋 花子)

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