春キャベツとキリのカネロニ風
材料4人分/15分
キリ 4個
キャベツ 4枚
合挽き肉 300g
玉ねぎ 100g
トマトピューレ 大さじ3
生クリーム 200cc
牛乳 100cc
サラダ油 大さじ1
塩・こしょう 適量
※焼成時間は調理時間に含みません。
作り方
【下ごしらえ】
- キリを滑らかにし、生クリーム、牛乳と合わせておく。
- キャベツの芯を取り除いて半分に切り、水にくぐらせてラップをし、電子レンジで2分(600w)加熱する。
- 玉ねぎをみじん切りにする。
【手順】
- フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒めしんなりしたら合挽き肉を炒めて塩・こしょうし、トマトピューレを加える。
- キャベツを半分に切り、4等分した1をキャベツの手前に乗せて巻いていく。
- 耐熱皿に2を並べて塩・こしょうで味を整えたクリームをかけ200℃のオーブンで10分ほど焼く。