ベルレシピ

キリ ハーブ&ガーリックの豚肉ロールソテー

キリ ハーブ&ガーリックの豚肉ロールソテー

材料2人分/15分

キリ ハーブ&ガーリック 3個
ほうれん草 1/2束
豚薄切り肉 6枚
塩・こしょう 適量
オリーブオイル 小さじ1

A すりおろしにんにく 小さじ1/2   
  オリーブオイル 大さじ1
  カットトマト缶 200g
  塩 小さじ1/2
  砂糖 小さじ1/4

作り方

【下ごしらえ】

  • キリは縦長に半分に切る。
  • ほうれん草は茹でて水で冷やし、軸を切り、長さを半分に切る。
  • Aを混ぜ合わせておく。

【手順】

  1. 豚薄切り肉に塩・こしょうをふり、3枚を少しずつずらして重ね、キリハーブ&ガーリックとほうれん草をのせて巻く。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1をソテーする。
  3. Aのソースをお皿に広げ、食べやすい大きさに切った2をのせる。
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