bel recipe ベルレシピ

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ベルキューブの冷製ラタトゥイユ

ブランド: キリ  ベルキューブ  ブルサン

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● ベルキューブの冷製ラタトゥイユ

15分/2人分/258kcal(1人分)

材料

ベルキューブ 白ワインセレクト 12キューブ
※他のセレクトでもOKです
トマト 1個
なす 1本
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/2個
ズッキーニ 1/2本
にんにく 1片

オリーブオイル 大さじ2
酢 大さじ1
塩・こしょう 適量

バゲット 適量
バジル お好みで

※調理時間は冷却時間は除きます。


作り方
<下ごしらえ>
  • にんにくは潰す。トマトは湯むきにし、その他の野菜と一緒に2㎝角くらいに切る。なすは水にさらしておく。

<手順>
  1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを加えて中火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを加える。
  2. 玉ねぎが半透明になってきたらトマト以外の野菜を加えて炒め、酢、塩・こしょうで味を調える。
  3. 野菜に火が通ったらトマトを加えて火を止める。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、ベルキューブを加え、バジルやバゲットを添える。

ベルキューブ 白ワインセレクト商品情報

Brainsandtrust,Inc. 宮澤 桂子

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