キリ ハーブ&ガーリックとパクチーのペペロンチーノ

【下ごしらえ】

• キリは手でちぎる。
• にんにくはスライスする。
• ベーコンは短冊切りにする。
• パクチーはざく切りにする。

【手順】

1. フライパンににんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れて加熱し、香りがでたらベーコンを加えて炒める。
2. 水に塩を加えて沸騰させ、スパゲティを表示より1分短めに茹でる。
3. 2の茹で汁をお玉1杯分を1に加え、塩・こしょうで味を調え、湯を切ったスパゲティと香菜、キリを和える。