秋の根菜キリサラダ
材料2人分/15分
キリ ハーブ&ガーリック 6個
サツマイモ 100g
しめじ 1パック
れんこん 100g
サラダ菜 4枚
マヨネーズ 小さじ2杯
ヨーグルト 小さじ2杯
サラダ油 適量
作り方
【手順】
- サツマイモ、れんこんはひと口大の乱切りにする。しめじは小房に分ける。
- 熱した油で1を柔らかくなるまで素揚げし、冷ましておく。
- ボウルにマヨネーズ、ヨーグルトを入れよく混ぜ、ひと口大に切ったキリと2を入れ、よく混ぜる。