牡蠣とほうれん草のキリガーリッククリーム煮
材料2人分／15分
キリ 100g
牡蠣 200g
すりおろしニンニク 小さじ1
バター 20g
オリーブオイル 大さじ1
塩、こしょう 適量
玉ねぎ 1/2個
小麦粉 小さじ1
水 100cc
ほうれん草 80g
作り方
【下ごしらえ】
- ほうれん草はさっと茹でて水に取り、4cm長さに切る。
【手順】
- フライパンにニンニク、バター、オリーブオイルを入れて水洗いした牡蠣を焼き、塩、こしょうを振って取り出す。
- スライスした玉ねぎを炒め、小麦粉を振って水を加えて沸騰させたら、キリを加えて混ぜ溶かす。
- 塩、こしょうで味を調え、1の牡蠣とほうれん草を加えてひと煮立ちさせる。
※乳等を主要原料とする食品を使用しています
