キリとあさりのクラムチャウダー

【下ごしらえ】

• キリはレンジ(500W)で30秒加熱して柔らかくする。

【手順】

1. じゃがいも、玉ねぎ、人参は1㎝角、ベーコンは1.5㎝幅に切る。
2. 鍋に油をひき、1を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら水とスープの素を加える。
3. 火が通ったら、キリを加えてよく溶かし、牛乳とあさりを加えてひと煮立ちさせる。
4. 塩、こしょうで味をととのえて器に盛り、刻んだパセリを散らす。