根菜類のブルサンサラダ

【下ごしらえ】

• ごぼうは斜めに、れんこんは輪切りにスライスし、酢（分量外）を加えた水にひたしておく。

【手順】

1. ごぼうとれんこんを茹でて水にさらし、しっかりと水気を切る。
2. マヨネーズ、酢、からしを合わせて１と合わせ、塩・こしょうで味を調え、ブルサンを加えて軽く和える。